Apéritif « gratte-cul »

Ingrédients 
 1 kilo de baies de cynorhodon (gratte-cul) 
 4 litres d’eau 
 1,5 kilo de sucre 
 4 à 5 grammes de levure de boulanger en sachet 
 Préparation 
 mélanger le tout dans une bonbonne 
 remuer tous les jours pendant 15 jours 
 laisser macérer un an (oui oui, un an) 
 filtrer et mettre en bouteilles