Enoki yaki

えのきやき

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 200 grammes d’enoki (champignon)
  • 6 surimis
  • 50 grammes de ciboule
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
  • ½ cuillère à soupe de sauce soja
  • huile végétale pour la cuisson

Préparation

  • couper les pieds des champignons et les couper en morceaux de 2cm de longueur
  • couper les surimis et la ciboule en petits morceaux
  • bien mélanger tous les ingrédients dans un bol
  • chauffer l’huile dans une poêle
  • disposer le mélange dans la poêle en utilisant une cuillère
  • dorer les deux côtés à feu moyen

Revision #2
Created Thu, Jan 23, 2020 6:16 PM by Luc
Updated Mon, Jan 27, 2020 6:05 PM by Luc