Tsuyu (sauce)

つゆ

Ingrédients (pour 30 cl de sauce)

Préparation

Cette sauce peut normalement se conserver une semaine au réfrigérateur. Personnellement, j’ai déjà laissé la sauce trois semaines au réfrigérateur sans souci.

Utilisation

On peut utiliser cette sauce dans une omelette (pour les makis) par exemple) ou comme bouillon pour des nouilles soba (mon utilisation principale 😋 : après cuisson, on met les soba dans un bol avec du tsuyu et de l’eau chaude).


Revision #4
Created Mon, Jan 20, 2020 12:03 PM by Luc
Updated Mon, Jan 27, 2020 5:21 PM by Luc