Recettes au thermomix

Gâteaux

Gâteaux

Mœlleux aux pommes et caramel au beurre salé

Recette inspirée de https://cookingjulia.blogspot.com/2014/01/moelleux-aux-pommes-et-caramel-beurre.html.

Ingrédients

Préparation

NB : la recette originelle met plus de sucre et rajoute du caramel sur la pâte et en propose au moment de servir. Je trouve personnellement que c’est trop sucré, d’où ma version « allégée » de la recette.

Pains

Pains

Flatbread

Ingrédients (pour 4 flatbreads)

Préparation

Pains

Pâte à pizza

Ingrédients (pour deux petites pizzas individuelles)

Préparation

Pour la cuisson des pizzas, faire cuire 10/15 minutes à 240°.

Desserts

Desserts

Crêpes

Ingrédients (normalement pour 15 crêpes, mais on n’en fait que 9)

Préparation

Desserts

Crème brûlée

Recette tirée de https://yummix.fr/creme-brulee-thermomix/.

Attention, ça prend du temps : la préparation, puis 1 heure minimum de cuisson, puis refroidissement, puis stockage au frigo pour minimum 4 heures.

Le mieux est donc de les faire la veille.

Ingrédients (pour 4 personnes)

Vous aurez besoin de 4 ramequins et d’un chalumeau de cuisine

Préparation

Autres

Autres

Sucre vanillé

Recette tirée de https://yummix.fr/sucre-vanille-thermomix/.

Ingrédients

Préparation

Plats

Fromages

Fromages

Cancoillotte

Recette adaptée de https://www.cookomix.com/recettes/cancoillotte-thermomix/.

NB : vous trouverez une recette sans thermomix sur cette page.

Ingrédients

NB : pour le choix eau ou lait + eau, c’est au goût de chacun·e. Tout eau, le fromage sentira plus la « vache », ce que je préfère personnellement.

Préparation