Compote de rhubarbe aux dattes

Recette tirée de https://yummix.fr/compote-rhubarbe-thermomix/ 
 Ingrédients (pour 6 personnes) 
 
 500 grammes de rhubarbe 
 120 grammes de dattes moelleuses (pas sèches !) dénoyautées 
 
 Préparation 
 
 couper la rhubarbe en morceaux de 3 cm 
 les mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5 
 faire compoter 15 minutes à 95°C, vitesse mijotage 
 ajouter les dattes 
 mixer 20 secondes, vitesse 10 puis 30 secondes à vitesse 7 
 servir tiède ou froid