Pâte de speculoos

Recette tirée de https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r148314 . 
 Délicieux en tartinade ou sur des crèpes 😋 
 Ingrédients 
 
 20 g de sucre en poudre 
 25 g de cassonade 
 200 g de biscuits speculoos 
 100 g de lait entier 
 50 g de beurre doux 
 
 Préparation 
 
 mettre le sucre et la cassonade dans le bol, puis pulvériser 10 sec/vitesse 10 
 racler les parois du bol à l'aide de la spatule 
 ajouter les biscuits émiettés grossièrement et mixer 15 sec/vitesse 10 
 ajouter le lait et le beurre, chauffer 3 min/50°C/vitesse 3, puis mixer 5 sec/vitesse 10 
 transvaser dans un récipient hermétique, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur