Divers

Truffes au chocolat

Ingrédients

Recette tirée de https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314859-truffes-au-chocolat.

Préparation

Pancakes

Ingrédients

Préparation

Variantes

Sans œuf

Même recette mais en remplaçant l’œuf par 200 grammes de banane écrasée (± 2 petites ou une grande)

Au chocolat

Ajouter dans la pâte, à la fin, une poignée de pépites de chocolat (ou de brisures d’une plaque de chocolat pâtissier).

Pâte brisée à indice glycémique bas

Ingrédients (pour un fond de tarte)

Préparation

Astuce

La pâte brisée classique se congèle bien, celle-ci aussi : n’hésitez pas à en faire d’avance et à la mettre au congélateur.

Cookies de fibres de légumes

Pour l’apéro ou comme biscuits salés pour la journée 😋

Vous trouverez une recette plus légère et plus détaillée plus bas.

Ingrédients

Des cookies de fibres de légumes en train de refroidir sur une plaque

Préparation

Deuxième recette

Ingrédients

Préparation

Vous pouvez étaler la pâte sur la plaque et faire des carrés avec une spatule, les biscuits sont plus croustillants sur le dessus, mais restent moelleux en dessous. C’est une affaire de goût.

Tofu fumé à la crème au whisky

Ingrédients (pour 3 ou 4 personnes)

Préparation

Variante

Champignons marinés

Recette tirée de https://uneplumedanslacuisine.com/2015/01/champignons-marines/

Ingrédients

Préparation

Sauce bolognaise

Ingrédients (pour 3 personnes)

Préparation

Éventuellement, en fin de cuisson, si la sauce est trop épaisse, ajouter de la purée de tomates pour délayer à votre goût.

Vinaigrette

Ingrédients (pour ±300ml)

Préparation