Plats

Blinis de tomates

Aussi bon chaud que froid ! Et je subodore que ça doit être carrément pas mal en apéro, avec éventuellement un peu de fromage frais dessus 😋

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)

Blinis de tomates entourant une salade

Préparation

Chili con carne

Ingrédients (pour 4 personnes)

Avertissement

Préparez plein de récipients, vous allez réserver plein de trucs pour les mettre dans la casserole au fur et à mesure.

Cette recette est prévue pour un multicuiseur Philips HD3037, mais ça s'adapte facilement à une casserole

Préparation

Courge butternut farcie au chèvre

Recette adaptée de celle-ci.

Ingrédients (pour 2 personnes)

Préparation

Dos de lieu noir en papillote

Recette tirée de celle-ci.

Délicieux servi avec une fondue de poireaux et un peu de riz blanc.

Ingrédients

Préparation

Fondue de poireaux

Recette tirée de celle-ci.

Ingrédients

Préparation

Lasagnes de ratatouille

Ingrédients (pour 4 personnes)

Préparation

Pavé de saumon sauce crémeuse à l’aneth

Recette tirée de celle-ci pour la sauce et de cette page pour la cuisson du saumon.

Délicieux servi avec une fondue de poireaux et un peu de riz blanc.

Ingrédients (pour 2 personnes)

Sauce :

Préparation

On commence par préparer la sauce parce que c’est un peu long et qu’on peut la garder au chaud pendant que le saumon cuit.

La sauce

Le saumon

Poulet croquant au wasabi

Recette dérive de celle-ci : https://www.poulet.ca/recettes/poulet-croquant-a-la-sauce-wasabi

Ne vous inquiétez pas pour le piquant du wasabi, ce n’est clairement pas violent dans cette recette, ça donne juste du goût.

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)

Pour accompagner, je suggère du riz à la japonaise.

Préparation

Tarte à la tomate

Voir la discussion sur Mastodon : https://diaspodon.fr/@panais/104519184076785959.

@ayoli : Celle de ma maman c'était : pâte brisée, moutarde tartinée au fond généreusement, tranches de tomate, éventuellement morceaux de tranches de jambon, tranches fines d'emmental. Le tout au four (je dirais une vingtaine de minutes à 180°) et, miam.

@panais : J'ajoute : je mets une couche de chapelure sur la moutarde, ça absorbe l'humidité des tomates et ça évite que la pâte ne doit une éponge. Et je mets pour le plaisir de l'origan sur le dessus, et de temps en temps de la mozzarella.

@webetcaetera : si je puis permettre, remplacez l’origan par de la marjolaine et le paradis est à vous :)

Tian de légumes

Ingrédients (pour 2 personnes)

Préparation

Tofu façon panda express

Recette tirée de https://alice-esmeralda.com/tofu-facon-panda-express.

Ingrédients (pour 2 personnes)

Sauce :

Nota bene : quand j’ai fait la recette, je n’avais pas d’ail et j’ai utilisé du gingembre frais que j’ai râpé. Le résultat était un peu trop sucré à mon goût : la prochaine fois, je mettrais moins de sucre et plus de sauce soja (la recette sera modifiée au fur et à mesure de mes tests).

Préparation