Champignons marinés

Recette tirée de https://uneplumedanslacuisine.com/2015/01/champignons-marines/ 
 Ingrédients 
 
 250/300 grammes de champignons de Paris 
 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 
 2 gousses d’ail écrasées 
 3 cuillères à soupe de persil plat haché 
 1 cuillère à café de sel 
 ½ cuillère à café de poivre noir 
 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 
 
 Préparation 
 
 couper les champignons en fines tranches et les mettre dans un plat creux 
 mélanger les autres ingrédients 
 verser la préparation sur les champignons 
 mélanger délicatement 
 mettre les champignons dans un bocal (un bocal de 0,5 litre est normalement juste ce qu’il faut) en tassant doucement mais fermement 
 laisser reposer 24 heures au frigo avant de déguster