Chili con carne Ingrédients (pour 4 personnes) 400g de viande hachée 1 boîte de haricots rouges (400g, mais c'est moins quand c'est égoutté) 2 boîtes de pulpe de tomates (800g, moi j'ai pris 800g de tomates pelées que j'ai écrasées au presse-purée) 2 petits poivrons 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe bombées de concentré de tomates 1 cuillère à café bombée de cumin moulu 1 cuillère à café bombée de paprika ¼ de cuillère à café de piment de Cayenne 1 cuillère à soupe bombée d'origan séché 1 cuillère à soupe de maïzena sel huile d'olive Avertissement Préparez plein de récipients, vous allez réserver plein de trucs pour les mettre dans la casserole au fur et à mesure. Cette recette est prévue pour un multicuiseur Philips HD3037, mais ça s'adapte facilement à une casserole Préparation Mélangez la viande hachée avec la maïzena (mélangez bien, allez-y avec les doigts) Pelez et émincez l'ail et l'oignon Retirez les extrémités des poivrons, coupez-les en deux et retirez les graines ainsi que les filaments blancs Coupez la chair des poivrons en lanières Rincez les haricots rouges Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la cuve Démarrez le mode « frire » Quand l'écran affiche 40 minutes (2 minutes de chauffage quoi), versez la moitié de la viande et faites-la revenir 1 minute en retournant les morceaux à mi-cuisson. Ce n'est pas grave si les morceaux ne sont pas complètement cuits Sortez la viande et faites cuire le reste de la viande de la même manière Sortez la viande et faites revenir l'oignon pendant 3 minutes Ajoutez le cumin, le paprika et mélangez bien pendant 30 secondes Ajoutez les poivrons et faites-les revenir pendant 2 minutes Appuyez sur « Off/Chaud » (sortez du feu) Ajoutez la viande, l'ail, le piment de Cayenne, la pulpe de tomates, les haricots, le concentré de tomates, du sel puis mélangez (l'origan est pour plus tard) Menu > mijoter > 30 minutes > Start Fermez le couvercle À la fin des 30 minutes, ajoutez l'origan, mélangez, goûtez et ajoutez éventuellement plus de sel Servez