Cookies

Ingrédients

• 150 grammes de sucre
• 100 grammes de beurre
• 170 grammes de chocolat noir en morceaux ou en pépites
• 220 grammes de farine
• 1 œuf
• 100 grammes de noix
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillè à café d´extrait de vanille liquide
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel

NB : pour le chocolat et les noix, vous pouvez faire sans l´un, sans l´autre, voire les remplacer par des raisins secs

Préparation

• travailler le beurre en pommade
• ajouter le(s) sucre(s) et le sel
• mélanger fort jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• ajouter l'œuf (et la vanille si vous utilisez la vanille liquide)
• incorporer progressivement le mélange farine-levure
• finir en ajoutant la garniture (chocolat, noix, raisins secs…)
• mettre la pâte au frigo 15 minutes
• former des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
• cuire 10 minutes à 170° (adapter la cuisson à votre goût)