Pancakes

Ingrédients

• 210 grammes de farine
• 15 grammes de sucre
• 2 grammes de sel
• un sachet de levure chimique
• 1 gros œuf
• 300 grammes de lait
• 40 grammes de beurre

Préparation

• faire fondre le beurre
• mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure
• mélanger à part le lait et l’œuf
• faire un puit dans la farine, verser le liquide et le beurre, bien mélanger
• laisser reposer 15 minutes avant de faire les pancakes dans une poêle bien chaude

Variantes

Sans œuf

Même recette mais en remplaçant l’œuf par 200 grammes de banane écrasée (± 2 petites ou une grande)

Au chocolat

Ajouter dans la pâte, à la fin, une poignée de pépites de chocolat (ou de brisures d’une plaque de chocolat pâtissier).