Riz de chou-fleur au poulet à la crème

Ingrédients (pour 2 personnes)

• du riz de chou-fleur

Sauce :

• 2 oignons
• 2 filets de poulet
• 1 briquette de crème
• 1 bouillon cube de volaille
• sel
• poivre
• huile d’olive

Préparation

• détailler les filets de poulet en petits cubes/morceaux ;
• couper les oignons en demi-rondelles ;
• faire chauffer une sauteuse avec un peu d’huile d’olive ;
• quand la sauteuse est chaude, ajouter les oignons et remuer fréquemment ;
• c’est le moment de lancer la cuisson du riz de chou-fleur ;
• quand les oignons sont un peu translucides, ajouter le poulet et remuer fréquemment ;
• quand le poulet est cuit, ajouter la crème, quelques tours de moulin à poivre et le bouillon cube et bien remuer pour le dissoudre ;
• laisser au chaud à feu doux pendant la cuisson du riz de chou-fleur ;
• goûter et ajouter un peu de sel au besoin ;
• quand le riz de chou-fleur est cuit, servir avec le riz de chou-fleur et napper de sauce.