Scones

Recette dérive de celle-ci : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/scones-sales-118252

Ingrédients

• 220 grammes de farine
• 100 grammes de fromage (j’utilise de la tomme des Vosges, mais vous pouvez être créatifs)
• 40 grammes de beurre
• 15 centilitres de lait
• 1 œuf
• ½ sachet de levure chimique
• sel

Vous pouvez rajouter 100 grammes de lardons passés à la poêle si vous le souhaitez 🙂

Préparation

• Préchauffez le four à 220°
• Coupez le fromage en petits dés (pas trop petits quand même)
• Grillez les lardons à la poêle si vous en mettez
• Mélanger la farine, la levure, une pincée de sel
• Incorporez le beurre coupé en lamelles
• Ajoutez l’œuf et le lait et mélangez
• Incorporez les dés de fromage (et les éventuels lardons)
• Formez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou utilisez des petits moules (genre moule à mini cakes)
• Faites cuire 15 minutes à 220°
• Laissez un peu refroidir avant de servir tièdes ou servez-les froids