Tian de légumes

Ingrédients (pour 2 personnes)

• une courgette
• une aubergine
• 4 tomates de bon calibre
• huile d’olive
• gros sel

Préparation

• préchauffez le four à 200°
• coupez les légumes en tranches (personnellement, je conseille de faire la courgette et l’aubergine d’un coup et les tomates au fur et à mesure)
• disposez les légumes dans un plat à gratin, sur la tranche, en alternant les légumes : un rang d’aubergine, un rang de courgette, un rang de tomate
• quand tout le plat est rempli, arrosez généreusement d’huile d’olive
• enfournez et laissez cuire 20 à 30 minutes
• parsemez de gros sel au moment de servir