Tian de légumes

Ingrédients (pour 2 personnes) 
 une courgette 
 une aubergine 
 4 tomates de bon calibre 
 huile d’olive 
 gros sel 
 Préparation 
 préchauffez le four à 200° 
 coupez les légumes en tranches (personnellement, je conseille de faire la courgette et l’aubergine d’un coup et les tomates au fur et à mesure) 
 disposez les légumes dans un plat à gratin, sur la tranche, en alternant les légumes : un rang d’aubergine, un rang de courgette, un rang de tomate 
 quand tout le plat est rempli, arrosez généreusement d’huile d’olive 
 enfournez et laissez cuire 20 à 30 minutes 
 parsemez de gros sel au moment de servir