Cookies de fibres de légumes
Pour l’apéro ou comme biscuits salés pour la journée 😋
Ingrédients
9080 grammes de beurre- 120 grammes de fibres de légumes (ce qui reste après avoir fait un jus de légumes à l’extracteur)
150120 grammes de farine- 1 ou 2 œufs (selon la texture que ça prend)
- 1 sachet de levure chimique
- une grosse pincée de sel
- grains de sésame (la quantité, c’est à la louche, selon les goûts)
- graines de chia (idem)
Préparation
- sortez le beurre à l’avance afin qu’il soit mou
- mélangez le beurre mou avec les fibres de légumes
- ajoutez la levure chimique, le sel, le sésame et les graines de chia, mélangez
- ajoutez les œufs, mélangez
- ajoutez la farine
- avec deux cuillères ou à la main, formez des boules sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson ou d’une plaque de silicone
- faites cuire
15/2015 minutes à180°200°C