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Recettes de cuisine
Dessin tiré de Pepper & Carrot¹ par David Revoy², CC-BY ¹ https://www.peppercarrot.com ² http...
Informatique
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Divers
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Cuisine japonaise
Dessin de l’univers de Pepper & Carrot¹ par David Revoy², une expérimentation³ sur Shichimi CC-BY...
Boissons
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Recettes diverses
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Développement
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Recettes au thermomix
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Apéro
Desserts
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Plats
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Système
Bases de données : MySQL
Logiciels
Bases de données : PostgreSQL
Apéritifs
Tsuyu (sauce)
つゆ Ingrédients (pour 30 cl de sauce) 1 petite poignée de bonite séchée 6 cuillères à soupe de ...
Porc au gingembre
ぶたにくのしょがやき — buta-niku no shoga yaki Ingrédients (pour 4 personnes) 400g de porc finement tra...
Soupe aux œufs
かきたまじら — kakitama jiru Ingrédients (pour 4 personnes) 600ml d’eau 1 sachet (5g) de dashinomo...
Bière de gingembre
Avertissement Bien que ça s’appelle de la bière, cette boisson est non alcoolisée et, pour le go...
Rogue hop
Avertissement Ceci est ma première recette personnelle de bière. Elle est bonne, mais mérite peu...
Liqueur de framboises
Parfait avec un glaçon le soir au coin du feu, en digestif ou à l’apéro Ingrédients 2 kgs de fr...
Cuisson du riz à la japonaise
Ingrédients 500 grammes de riz 600 millilitres d’eau (120% du nombre de grammes de riz, donc) ...
Maki
まきずし — Maki zushi Parfait pour l’apéro ! Ingrédients (pour 4 à 5 rouleaux de maki) 500 gramm...
Soupe miso au tofu frit et navet
おあげとかぶのみそしる — oage to kabu no misoshiru Ingrédients (pour 4 personnes) 700 millilitres d’eau 1...
Boulettes de poulet
つくね — tsukune Ingrédients (pour 4 personnes) 350 grammes de filet de poulet 150 grammes d’oi...
Salade à l’aojiso
あおじそさぁだ — aojiso salada Ingrédients (pour 4 personnes) 200 grammes de salade iceberg ½ concomb...
Chirashi zushi
ちらしずし — Chirashi zushi Ingrédients (pour 4 personnes) Riz : 500 grammes de riz 600 millilit...
Soupe miso au gombo et tofu
おくらととふのみそしる — okura to tofu no miso shiru Ingrédients (pour 4 personnes) 700 millilitres d’ea...
Okonomiyaki
おこのみやき Ingrédients (pour 2 okonomiyaki, suffisant pour deux personnes) 90 grammes de farine à...
Matcha jelly
Ingrédients (pour 4 personnes) 500 millilitres d’eau 1 cuillère à soupe de thé matcha 4 à 5 cu...
Curry
Ingrédients (pour 6 personnes) une boîte de curry (genre celle-ci, mais il y a plusieurs types...
Riz au poulet et légumes
たきこみ ごはん — takikomi gohan Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de riz 700 millilitres d’eau ...
Quatre quarts au chocolat Côte d’or
Adapté de http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/01/la-recette-du-quatre-quarts.html Ing...
Crème caramel
Selon la dose de crème, cette recette se transforme en recette de caramel à tartiner. Recette ad...
Scones
Recette dérive de celle-ci : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/scones-sales-118252 Ingrédi...