Courge butternut farcie au chèvre

Recette adaptée de celle-ci.

Ingrédients (pour 2 personnes)

1 petite courge butternut (environ 1 kg)
1 crottin de chèvre
1 gousse d’ail (ou plus si vous aimez bien l’ail 😋)
environ 20 centilitres de crème liquide entière
poivre, herbes et épices comme vous aimez (j’ai mis herbes de provence et noix de muscade)
papier aluminium pour caler la courge dans le four

préchauffez le four à 180°
lavez la butternut
coupez-la en deux et ôtez les pépins
évidez un peu la partie chair pour agrandir la cavité qui est petite à la base (gardez le surplus de chair pour une soupe par exemple)
posez les demi-butternuts sur une plaque et calez-les avec une boule de papier alu
coupez le fromage en dés et déposez-le à l’intérieur
râpez / écrasez / émincez l’ail au-dessus du fromage (la méthode est selon votre goût). Si vous aimez bien l’ail, vous pouvez mettre une ou deux gousses entières dans le trou, ça va cuire de façon miam-mioum
parsemez de poivre, herbes et épices que vous aimez
remplissez la cavité de crème liquide, jusqu’à ras-bord
enfournez pour environ une heure, selon la grosseur de votre butternut et bon appétit 🙂