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Petits beurres
Ingrédients
- 50 grammes de beurre
- 50 grammes de beurre salé
- 100 grammes de sucre
- 250 grammes de farine
- 5 centilitres d'eau
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 1/4 de sachet de sucre vanillé
Préparation
- faire fondre les beurres dans une casserole
- ajouter l'eau et les sucres
- bien mélanger
- faire bouillir une à deux minutes
- laisser un peu refroidir
- tamiser la farine et la levure pendant ce temps
- une fois la casserole refroidie, ajouter la farien et bien mélanger
- former une grosse plaque et mettre au frigo au moind deux heures
- étaler la pâte à une épaisseur de deux à cinq millimètres sur un papier sulfurisé ou une plaque siliconée
- utiliser un emporte-pièce pour former les biscuits (vous pouvez aussi découpees formes avec une roulette, à vous de voir)
- cuire 12 minutes au four à 180°