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Petits beurres

Ingrédients

  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de beurre salé
  • 100 grammes de sucre
  • 250 grammes de farine
  • 5 centilitres d'eau
  • 1/4 de sachet de levure chimique
  • 1/4 de sachet de sucre vanillé

Préparation

  • faire fondre les beurres dans une casserole
  • ajouter l'eau et les sucres
  • bien mélanger
  • faire bouillir une à deux minutes
  • laisser un peu refroidir
  • tamiser la farine et la levure pendant ce temps
  • une fois la casserole refroidie, ajouter la farien et bien mélanger
  • former une grosse plaque et mettre au frigo au moind deux heures
  • étaler la pâte à une épaisseur de deux à cinq millimètres sur un papier sulfurisé ou une plaque siliconée
  • utiliser un emporte-pièce pour former les biscuits (vous pouvez aussi découpees formes avec une roulette, à vous de voir)
  • cuire 12 minutes au four à 180°