Compote de rhubarbe aux dattes

Recette tirée de https://yummix.fr/compote-rhubarbe-thermomix/

Ingrédients (pour 6 personnes)

500 grammes de rhubarbe 120 grammes de dattes moelleuses (pas sèches !) dénoyautées

Préparation

couper la rhubarbe en morceaux de 3 cm les mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5 faire compoter 15 minutes à 95°C, vitesse mijotage ajouter les dattes mixer 20 secondes, vitesse 10 puis 30 secondes à vitesse 7 servir tiède ou froid