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つくね　—　tsukune Ingrédients (pour 4 personnes) 350 grammes de filet de poulet 150 grammes d’oignon 60 de champignons de Paris bruns 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 1 cuillère à soupe de panko (chapelure japonaise, la différence avec la fra...

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 hauts de cuisse de poulet 200 grammes de poireau 250 à 300 grammes de nouilles (4 blocs) ciboule Marinade : 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sake 3 cuillères à soue de sauce soja 1 cuillère à café de j...

たきこみ　ごはん — takikomi gohan Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de riz 700 millilitres d’eau 3 cuillères à soupe de sake 1 cuillère à soupe de mirin 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sel 150 grammes de carottes 3 grands champignon...