Tarte à la tomate

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Ingrédients

@ayoli

:2 Celleou 3 tomates 2 œufs 40 centilitres de macrème mamanliquide c'était70 :grammes pâtede brisée,gruyère râpé moutarde à l’ancienne sel poivre ail en poudre thym

Préparation

préchauffer le four à 200° préparer la migaine en mélangeant les œufs et la crème assaisonner avec 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café d’ail en poudre, du poivre et 1 cuillère à café de thym ajouter 35 grammes de gruyère râpé à la migaine et mélanger couper les tomates en rondelles abaisser la pâte, faire des trous sur le fond avec une fourchette tapisser de moutarde tartinéeen aufine fondcouche généreusement,mettre tranchesles rondelles de tomate,tomates éventuellementverser morceauxla demigaine tranchessaupoudrer dele jambon,reste tranchesdu finesgruyère d'emmental.sur Lela touttarte auenfourner fourpour (je dirais une vingtaine de±25 minutes à 180°)chaleur et,tournante miam.

@panais : J'ajoute : je mets une couche de chapelure sur la moutarde, ça absorbe l'humidité des tomates et ça évite que la pâte ne doit une éponge. Et je mets pour le plaisir de l'origan sur le dessus, et de temps en temps de la mozzarella.

@webetcaetera : si je puis permettre, remplacez l’origan par de la marjolaine et le paradis est à vous :)