Tarte à la tomate

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Ingrédients

@ayoli

:
• 2 Celleou 3 tomates
• 2 œufs
• 40 centilitres de macrème mamanliquide
c'était
• 70 :grammes de gruyère râpé
• moutarde à l’ancienne
• sel
• poivre
• ail en poudre
• thym

Préparation

• préchauffer le four à 200°
• préparer la migaine en mélangeant les œufs et la crème
• assaisonner avec 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café d’ail en poudre, du poivre et 1 cuillère à café de thym
• ajouter 35 grammes de gruyère râpé à la migaine et mélanger
• couper les tomates en rondelles
• abaisser la pâtete, brisée,faire des trous sur le fond avec une fourchette
• tapisser de moutarde tartinéeen aufine fondcouche
généreusement,
• mettre tranchesles rondelles de tomate,tomates
éventuellement
• verser morceauxla demigaine
tranches
• saupoudrer dele jambon,reste tranchesdu finesgruyère d'emmental.sur Lela touttarte
au
• enfourner fourpour (je dirais une vingtaine de±25 minutes à 180°)chaleur et,tournante
miam.

@panais : J'ajoute : je mets une couche de chapelure sur la moutarde, ça absorbe l'humidité des tomates et ça évite que la pâte ne doit une éponge. Et je mets pour le plaisir de l'origan sur le dessus, et de temps en temps de la mozzarella.

@webetcaetera : si je puis permettre, remplacez l’origan par de la marjolaine et le paradis est à vous :)