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Ingrédients 500 grammes de riz 600 millilitres d’eau (120% du nombre de grammes de riz, donc) Préparation du riz laver le riz jusqu’à ce que l’eau de lavage soit claire et l’égoutter mettre dans une casserole avec l’eau laisser reposer 20 à 30 minutes f...

さけののっけごはん — sake no nokke gohan Ingrédients (pour 4 personnes) 400 grammes de riz 500 millilitres d’eau 200 grammes de saumon 1 grand oignon (environ 150 grammes) 3 œufs ciboule Sauce : 6 cuillères à soupe d’eau 4 cuillères à soupe de tsuyu 1 cuillè...

ちらしずし　—　Chirashi zushi Ingrédients (pour 4 personnes) Riz : 500 grammes de riz 600 millilitres d’eau 150 millilitres de vinaigre à sushi (Nao sensei a dit 120ml mais je trouve que c’est pas assez) Omelette : 4 œufs sel Champignons : 100 grammes de ...

Ingrédients (pour 6 personnes) une boîte de curry (genre celle-ci, mais il y a plusieurs types, plus ou moins épicé). Attention : la boîte contient deux blocs pour curry. N’en utiliser qu’un seul. 450g de viande (bœuf, porc ou poulet) ou de seitan 450g d’...

まきずし　—　Maki zushi Parfait pour l’apéro ! Ingrédients (pour 4 à 5 rouleaux de maki) 500 grammes de riz 600 millilitres d’eau 140 millilitres de vinaigre pour sushi 2 œufs 1 cuillère à café de tsuyu ½ cuillère à café d'huile 1 avocat surimis concomb...

たきこみ　ごはん — takikomi gohan Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de riz 700 millilitres d’eau 3 cuillères à soupe de sake 1 cuillère à soupe de mirin 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sel 150 grammes de carottes 3 grands champignon...