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Borgmatic est un wrapper autour de Borg qui en simplifie infiniment l’utilisation. Installation Il nous faut d’abord Borg (utilisez la version des backports Debian si vous êtes encore en stretch) : apt install borgbackup D’habitude, je préfère utiliser les pa...

LVM permet, à partir de plusieurs disque physiques, de créer des partitions qui utiliseront plusieurs disques de manière invisible. L'autre avantage est de pouvoir rajouter du disque sans arrêter la machine ou démonter la partition. Bases Le LVM est composé...

Un truc con quand on installe des modules Perl avec cpan ou cpanm, c’est qu’ils sont installés dans un répertoire dont le nom est la version de Perl utilisée. Donc quand on installe un module sur une Debian Stretch et qu’on met à jour la machine vers Debian B...

C’est l’outil absolu pour modifier du texte en le passant par un pipe ! Ou pour effectuer des changements en masses sur un fichier sans l’ouvrir. Bref, comme le dit l’adage : « Sed, c’est bien » 😁 Il est possible de faire des trucs de tarés avec (hey, c’est pa...

Il est un certain nombre de logiciels qu’un administrateur systèmes renacontrera au cours du temps. Ceux-ci lui permettront d’acquérir des automatismes et de gagner un temps considérable dans l’accomplissement de ses tâches. Page aussi disponible sur https://l...

えのきやき Ingrédients (pour 4 personnes) 200 grammes d’enoki (champignon) 6 surimis 50 grammes de ciboule 2 œufs 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ½ cuillère à soupe de sauce soja huile végétale pour la cuisson Préparation couper les pieds d...

すきやき Ingrédients (pour 4 personnes) 400 grammes de viande de bœuf finement hachée 4 blancs de poireau (adapter selon la taille des poireaux) 1 sachet de shirataki ½ radis blanc champignons shiitake 1 bloc de tofu 1 sachet de nouilles udon Sauce : 4...

Simple, rapide et délicieux 😋 Ingrédients glace à la vanille thé matcha Préparation préparer des boules de glace mettre du thé matcha dans une passette et saupoudrer les boules de glace en tapotant la passette

さけののっけごはん — sake no nokke gohan Ingrédients (pour 4 personnes) 400 grammes de riz 500 millilitres d’eau 200 grammes de saumon 1 grand oignon (environ 150 grammes) 3 œufs ciboule Sauce : 6 cuillères à soupe d’eau 4 cuillères à soupe de tsuyu 1 cuillè...

かぼちゃころっけ — kabocha korokke Ingrédients (pour 4 personnes) 700 grammes de kabocha (potiron japonais) 1 grand oignon (environ 120 grammes) 1 cuillère à café de sauce soja 1 à 2 cuillères à soupe de panko (chapelure japonaise) sel huile végétale pour la cu...

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 hauts de cuisse de poulet 200 grammes de poireau 250 à 300 grammes de nouilles (4 blocs) ciboule Marinade : 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sake 3 cuillères à soue de sauce soja 1 cuillère à café de j...

Ingrédients (pour 4 personnes) 300 grammes de germes de soja grains de sésames Sauce : 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ½ cuillère à soupe de sucre Préparation blanchir (ébouillanter) les germes de soja pendant une...

Ingrédients 1 litre d’eau de vie 2 belles oranges 500 grammes de sucre 2 gousses de vanille Préparation dissoudre le sucre avec très peu d’eau (½ verre à vin) verser ce sirop dans l’eau de vie mise dans un bocal ajouter les oranges entières et les gous...

Ingrédients 1 litre de vin rosé à 12° 1 verre d’eau de vie neutre 36 morceaux de sucre 2 paquets de sucre vanillé 50 feuilles de cerises aigres Préparation tout mettre dans un bocal laisser macérer 10 jours en remuant tous les jours filtrer et mettre ...

Ingrédients 1 kilo de baies de cynorhodon (gratte-cul) 4 litres d’eau 1,5 kilo de sucre 4 à 5 grammes de levure de boulanger en sachet Préparation mélanger le tout dans une bonbonne remuer tous les jours pendant 15 jours laisser macérer un an (oui oui,...