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Ingrédients 500 grammes de fraises 1 litre d’eau de vie 500 grammes de sucre en poudre 1 gousse de vanille Préparation trier les fraises, les équeuter et les mettre dans un bocal recouvrir d’eau de vie remuer en écrasant les fruits ajouter le sucre et...

Ingrédients 500 grammes de fraises des bois 1 litre d’eau de vie 250 grammes de sucre ¼ de bâton de cannelle Préparation mettre les fruits et la cannelle dans un bocal recouvrir les fruits d’alcool bien boucher le bocal et laisser macérer pendant 8 sem...

Ingrédients des framboises du sucre de l’alcool à 40° Préparation prendre un grand bocal transparent remplir à moitié de framboises recouvrir de sucre en poudre jusqu’à la cîme fermer le bocal et le placer au soleil quand toutes les framboises sont à ...

ギョーザ Ingrédients (pour 24 gyōza) Pour la pâte : 140 grammes de farine type 45 70 à 75 millilitres d’eau fécule de pomme de terre huile végétale pour la cuisson Pour la farce : 100 grammes de viande de porc hachée 50 grammes de chou chinois ...

Ingrédients (pour 4 personnes) 700 millilitres d’eau 1 cube de bouillon de poulet 2 cuillères à café de sauce soja ½ cuillère à café d’huile de sésame légumes de votre choix : choux chinois poireaux carottes oignons Préparation chauffer l’eau av...

Barman est un super logiciel de sauvegarde d’un cluster PostgreSQL au fil de l’eau. Attention : ça ne sauvegarde pas les bases de données une à une, ça sauvegarde tout le cluster PostgreSQL. C’est un peu embêtant de devoir remonter un cluster entier pour récup...

Rien de plus simple que de faire une web radio pour diffuser sa musique. MPD On installe MPD : apt install mdp On modifie sa configuration dans /etc/mpd.conf (je ne mets que les paramètres intéressants à modifier) : # chemin vers le dossier contenant la...

On peut, dans TTRSS, publier des articles de ses flux RSS. Cela permet de partager aisément des articles. Les articles sont publiés dans un flux RSS que d’autres personnes pourront à leur tour mettre dans un lecteur de flux RSS. Je couple cette fonctionnalité...

Avertissement : je ne suis pas un expert et ce que je raconte va peut-être faire bondir les pros du levain. N’empêche, ça marche. Ingrédients de la farine de l’eau Pour la farine, j’ai commencé avec de la T65 bio de supermarché (marque de distributeur), ma...

Tiré de http://cuisipat.com/cookies-vegan-recette-de-base. Ingrédients (pour 9 cookies) 160 grammes de farine 50 grammes de sucre non raffiné (sucre blonc, cassonade…) 65 grammes d’huile d’olive ou de pépins de raisin (testé avec de l’huile d’olive) 7 à...

Pour la pâte, se réferer à cette page. Ingrédients 2 ou 3 tomates 2 œufs 40 centilitres de crème liquide 70 grammes de gruyère râpé moutarde à l’ancienne sel poivre ail en poudre thym Préparation préchauffer le four à 200° préparer la migaine en mélangeant ...

Ingrédients (pour 2 personnes) une courgette une aubergine 4 tomates de bon calibre huile d’olive gros sel Préparation préchauffez le four à 200° coupez les légumes en tranches (personnellement, je conseille de faire la courgette et l’aubergine d’un co...

Recette dérive de celle-ci : https://www.poulet.ca/recettes/poulet-croquant-a-la-sauce-wasabi Ne vous inquiétez pas pour le piquant du wasabi, ce n’est clairement pas violent dans cette recette, ça donne juste du goût. Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) 2 b...

Ingrédients (pour un cake) C’est une simple adaptation végétarienne d’un cake aux olives et au jambon 🙂 Recette dérivée de celle-ci : https://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-olives_17638.aspx. 4 œufs 15 centilitres d’huile (d’olive, de préférence)...

Recette adaptée de celle-ci. Vous trouverez une recette pour thermomix sur cette page. Ingrédients (pour ±500 grammes de cancoillotte) Base 250 g de metton 50 g de beurre salé 300 millilitres d’eau À l’ail une tête d’ail pour une cancoillotte bien aillée, u...

Ingrédients Je fais à coup de 8 litres, mais voici les proportions divisées par 8 25 grammes de grains de kéfir par litre d’eau 55 grammes de sucre par litre d’eau un quart de citron coupé en tranches (quand on arrive sur le cul du citron, on peut couper c...

Recette tirée de https://www.theflyingflour.com/blog/pain-levain-maison-sans-robot, adaptée par mes soins. Ingrédients 150 grammes de levain rafraîchi 250 grammes de farine bio T80 250 grammes de farine bio… T110, petit épeautre, sarrasin… je fais au gré de m...

Recette tirée de celle-ci. Ingrédients (pour un pain d’1,8kg) 1 kg de farine T65 ±60 centilitres de lait entier (ça dépend de l’absorption de votre farine) 300 grammes de levain mûr pris au maximum de pousse 70 grammes de sucre 26 grammes de sel 160 g...

Ingrédients Recette tirée de https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314859-truffes-au-chocolat. 200 grammes de chocolat noir 25 grammes de beurre 15 centilitres de crème fleurette cacao non sucré (±30 grammes, mais on peut mettre moins et ajouter a...