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Scones
Recette dérive de celle-ci : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/scones-sales-118252 Ingrédi...
Crème caramel
Selon la dose de crème, cette recette se transforme en recette de caramel à tartiner. Recette ad...
Quatre quarts au chocolat Côte d’or
Adapté de http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/01/la-recette-du-quatre-quarts.html Ing...
Levain
Avertissement : je ne suis pas un expert et ce que je raconte va peut-être faire bondir les pros ...
Pâte à pizza
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Pain à la cocotte sans pétrissage
Recette tirée de https://www.cuisineculinaire.com/pain-sans-petrissage-a-la-cocotte. Recette mod...
Soupe au style chinois
Ingrédients (pour 4 personnes) 700 millilitres d’eau 1 cube de bouillon de poulet 2 cuillère...
Gyōza
ギョーザ Ingrédients (pour 24 gyōza) Pour la pâte : 140 grammes de farine type 45 70 à 75 milli...
Nouilles au poulet
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 hauts de cuisse de poulet 200 grammes de poireau 250 à 300 gr...
Riz au saumon et aux œufs
さけののっけごはん — sake no nokke gohan Ingrédients (pour 4 personnes) 400 grammes de riz 500 millilit...
Sukiyaki
すきやき Ingrédients (pour 4 personnes) 400 grammes de viande de bœuf finement hachée 4 blancs d...
Riz au poulet et légumes
たきこみ ごはん — takikomi gohan Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de riz 700 millilitres d’eau ...
Okonomiyaki
おこのみやき Ingrédients (pour 2 okonomiyaki, suffisant pour deux personnes) 90 grammes de farine à...
Soupe miso au gombo et tofu
おくらととふのみそしる — okura to tofu no miso shiru Ingrédients (pour 4 personnes) 700 millilitres d’ea...
Soupe miso au tofu frit et navet
おあげとかぶのみそしる — oage to kabu no misoshiru Ingrédients (pour 4 personnes) 700 millilitres d’eau 1...
Maki
まきずし — Maki zushi Parfait pour l’apéro ! Ingrédients (pour 4 à 5 rouleaux de maki) 500 gramm...
Soupe aux œufs
かきたまじら — kakitama jiru Ingrédients (pour 4 personnes) 600ml d’eau 1 sachet (5g) de dashinomo...
Porc au gingembre
ぶたにくのしょがやき — buta-niku no shoga yaki Ingrédients (pour 4 personnes) 400g de porc finement tra...
Liqueur de framboises (variante)
Ingrédients des framboises du sucre de l’alcool à 40° Préparation prendre un grand bocal tra...
Liqueur de fraises des bois
Ingrédients 500 grammes de fraises des bois 1 litre d’eau de vie 250 grammes de sucre ¼ de bâ...