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Soupe miso au gombo et tofu
おくらととふのみそしる — okura to tofu no miso shiru Ingrédients (pour 4 personnes) 700 millilitres d’ea...
Soupe miso au tofu frit et navet
おあげとかぶのみそしる — oage to kabu no misoshiru Ingrédients (pour 4 personnes) 700 millilitres d’eau 1...
Maki
まきずし — Maki zushi Parfait pour l’apéro ! Ingrédients (pour 4 à 5 rouleaux de maki) 500 gramm...
Soupe aux œufs
かきたまじら — kakitama jiru Ingrédients (pour 4 personnes) 600ml d’eau 1 sachet (5g) de dashinomo...
Porc au gingembre
ぶたにくのしょがやき — buta-niku no shoga yaki Ingrédients (pour 4 personnes) 400g de porc finement tra...
Liqueur de framboises (variante)
Ingrédients des framboises du sucre de l’alcool à 40° Préparation prendre un grand bocal tra...
Liqueur de fraises des bois
Ingrédients 500 grammes de fraises des bois 1 litre d’eau de vie 250 grammes de sucre ¼ de bâ...
Liqueur de fraises
Ingrédients 500 grammes de fraises 1 litre d’eau de vie 500 grammes de sucre en poudre 1 gous...
Liqueur à l’orange
Ingrédients 1 litre d’eau de vie 2 belles oranges 500 grammes de sucre 2 gousses de vanille ...
Liqueur de framboises
Parfait avec un glaçon le soir au coin du feu, en digestif ou à l’apéro Ingrédients 2 kgs de fr...
Rogue hop
Avertissement Ceci est ma première recette personnelle de bière. Elle est bonne, mais mérite peu...
Enoki yaki
えのきやき Ingrédients (pour 4 personnes) 200 grammes d’enoki (champignon) 6 surimis 50 grammes de...
Curry
Ingrédients (pour 6 personnes) une boîte de curry (genre celle-ci, mais il y a plusieurs types...
Chirashi zushi
ちらしずし — Chirashi zushi Ingrédients (pour 4 personnes) Riz : 500 grammes de riz 600 millilit...
Croquettes de potiron
かぼちゃころっけ — kabocha korokke Ingrédients (pour 4 personnes) 700 grammes de kabocha (potiron japon...
Boulettes de poulet
つくね — tsukune Ingrédients (pour 4 personnes) 350 grammes de filet de poulet 150 grammes d’oi...
Matcha jelly
Ingrédients (pour 4 personnes) 500 millilitres d’eau 1 cuillère à soupe de thé matcha 4 à 5 cu...
Glace à la vanille et au thé matcha
Simple, rapide et délicieux 😋 Ingrédients glace à la vanille thé matcha Préparation préparer...
Tsuyu (sauce)
つゆ Ingrédients (pour 30 cl de sauce) 1 petite poignée de bonite séchée 6 cuillères à soupe de ...
Cuisson du riz à la japonaise
Ingrédients 500 grammes de riz 600 millilitres d’eau (120% du nombre de grammes de riz, donc) ...