Pâte à pizza

Ingrédients (pour deux petites pizzas individuelles)

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 150 grammes d´eau
  • 250 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d´huile d´olive

Préparation

  • préchauffer son four à 40° et le couper
  • verser la levure et l´eau dans le bol et mélanger 2 minutes à 37°, vitesse 2
  • verser les autres ingrédients, mélanger 2 minutes en mode pétrin
  • mettre la pâte dans un saladier, recouvrir d´un torchon humide, mettre au four (éteint) et laisser lever deux heures

Pour la cuisson des pizzas, faire cuire 10/15 minutes à 240°.