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Rogue Hop

Ceci est ma première recette personnelle de bière. Elle est bonne, mais mérite peut-être d’être améliorée.

  • 5000 g Pilsner
  • 1000 g Vienna
  • 350 g Carapils
  • 40 g Target (α11%, Pellet) @ 60 min (ébullition)
  • 35 g Target (α11%, Pellet) @ 30 min (ébullition)
  • 30 g Mandarina Bavaria (α7.5%, Pellet) @ 10 min (ébullition)
  • 70 g Mandarina Bavaria (α7.5%, Pellet) @ 10 min (Hors Flamme)
  • 100 g Mandarina Bavaria (α7.5%, Pellet) @ 5 jours (Dry Hop)
  • Burton Union Mangrove Jack’s Liberty Bell Ale — M36 (Poudre)
  • Unipalier : palier de type Infusion à 66.0 °C pendant 60 minutes
  • Rinçage : 66.0 °C
  • Ébullition : 60 minutes
  • Fermentation : 15 jours
  • Embouteillage : ajout d’un sirop de 6g de sucre par litre

https://luc.frama.io/rogue-hop/

Cette recette a servi pour faire la Framabière pour les RMLL 2018 (fichiers sources des étiquettes, en CC-BY-SA).

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  • Dernière modification: 2018/07/04 10:45
  • par luc