Apéritif « gratte-cul »

Ingrédients

  • 1 kilo de baies de cynorhodon (gratte-cul)
  • 4 litres d’eau
  • 1,5 kilo de sucre
  • 4 à 5 grammes de levure de boulanger en sachet

Préparation

  • mélanger le tout dans une bonbonne
  • remuer tous les jours pendant 15 jours
  • laisser macérer un an (oui oui, un an)
  • filtrer et mettre en bouteilles