les écaler, les couper en deux et délicatement retirer les jaunes
émietter le thon dans un saladier, ajouter les jaunes d’œufs, le persil haché finement, 4 ou 5 cuillères à soupe de mayonnaise, de l’herbamare et l’ail
mélanger intimement
remplir les blancs d’œufs avec la préparation
servire le reste à part avec du pain et des crudités
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