Sauce bolognaise

Ingrédients (pour 3 personnes)

• 400 grammes de viande hachée
• 1 à 2 oignons, selon leur taille et votre goût
• 2 boîtes de tomates concassées de 400g chacune (800 grammes au total, donc)
• 200 grammes de purée de tomates
• 1 cuillère à café d’herbamare ou de sel
• 1 bouillon cube de volaille
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café d’origan
• 1 cuillère à café de thym
• ½ cuillère à café d’ail
• ½ cuillère à café de curry
• huile d’olive

Préparation

• ciseler le ou les oignons
• dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive
• faire revenir l’oignon
• une fois celui-ci devenu translucide, faire revenir la viande hachée
• une fois la viande cuite, baisser le feu
• ajouter tous les autres ingrédients, bien remuer
• faire mijoter 45 minutes à feu doux avec un couvercle

Éventuellement, en fin de cuisson, si la sauce est trop épaisse, ajouter de la purée de tomates pour délayer à votre goût.