Tian de légumes

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • une courgette
  • une aubergine
  • 4 tomates de bon calibre
  • huile d’olive
  • gros sel

Préparation

  • préchauffez le four à 200°
  • coupez les légumes en tranches (personnellement, je conseille de faire la courgette et l’aubergine d’un coup et les tomates au fur et à mesure)
  • disposez les légumes dans un plat à gratin, sur la tranche, en alternant les légumes : un rang d’aubergine, un rang de courgette, un rang de tomate
  • quand tout le plat est rempli, arrosez généreusement d’huile d’olive
  • enfournez et laissez cuire 20 à 30 minutes
  • parsemez de gros sel au moment de servir